Escola municipal oferece aula de aproveitamento integral dos alimentos
05 de Abril de 2022 - Ascom/PMS - Prefeitura Municipal de Salvador![[Escola municipal oferece aula de aproveitamento integral dos alimentos]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_noticias/233947/IMAGEM_NOTICIA_1.jpg "Escola municipal oferece aula de aproveitamento integral dos alimentos")
A Escola Municipal Nova do Bairro da Paz promove nesta sexta-feira (8), às 19h, uma aula especial direcionada a 80 estudantes da Educação de Jovens e Adultos (EJA), sobre desperdício e aproveitamento integral dos alimentos
A atividade será ministrada pelo historiador e gastrônomo César Tanajura no próprio pátio da escola, localizada na Travessa Bela Vista da Paz, 290, Bairro da Paz.
“A ideia é mobilizar os alunos para voltar às aulas, mas o projeto é mais antigo. O objetivo específico é promover a sustentabilidade e o combate ao desperdício", destaca o especialista , sem esconder o entusiasmo pelo assunto. Na ocasião, o professor vai preparar bolo de casca de banana, bife empanado de casca de banana e efó de talos.
Com base em observações do dia a dia em restaurantes, supermercados e estabelecimentos que comercializam alimentos, César acredita que a população desperdiça um quarto de todo o alimento produzido no Brasil. “E o que estamos jogando fora hoje fará muita falta amanhã”, alerta.
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