Saúde

Pesquisa sugere que consumo de proteína animal pode reduzir mortalidade por câncer

16 de Setembro de 2025 - Redação Pernambués agora
[Pesquisa sugere que consumo de proteína animal pode reduzir mortalidade por câncer]

Foto: Fabio Rodrigues-Pozzebom/Agência Brasil

Um estudo realizado pela Universidade McMaster, no Canadá, analisou a relação entre consumo de proteína animal e risco de mortalidade. Os resultados contrariam parte das pesquisas anteriores, indicando que a ingestão de carnes vermelhas, aves, peixes, ovos e laticínios não aumentou a mortalidade geral e, em alguns casos, esteve associada a leve redução de mortes por câncer.
A análise utilizou dados do estudo norte-americano NHANES III, que acompanhou cerca de 16 mil adultos. Diferentes modelos estatísticos foram aplicados, inclusive técnicas como Cadeia de Markov Monte Carlo (MCMC), e os resultados se mostraram consistentes.
Ainda assim, os autores alertam que, por se tratar de pesquisa observacional, não é possível afirmar relação de causa e efeito. Além disso, o grupo de “proteínas animais” inclui desde carnes processadas até pescados, dificultando a identificação exata de quais alimentos estariam ligados aos efeitos benéficos.
As conclusões contrastam com as recomendações da OMS, que classifica carnes processadas como cancerígenas e carnes vermelhas não processadas como “provavelmente cancerígenas”. Assim, os cientistas reforçam a importância de uma dieta equilibrada, com consumo moderado de carnes e diversidade de fontes de proteína.

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