Saúde

Mitos e verdades sobre a ingestão de água

05 de Maio de 2011 - Piatã

 Uma pessoa seria capaz de suportar até 200 dias sem comer.

  Uma pessoa seria capaz de suportar até 200 dias sem comer.

Sem água, porém, a resistência é bem menor: após cerca de 36 horas o organismo começa a entrar em colapso.

Água é essencial para a saúde e o bem-estar.

Mas existem dúvidas em relação às propriedades desse líquido do qual o organismo não pode prescindir.

Confira alguns mitos e verdades sobre a ingestão de água.

Tomar água gelada queima calorias VERDADE.

A temperatura da água gelada é em torno de 4º C; a do corpo humano é cerca de 36º C.

Então, quando você ingere o líquido gelado o corpo trabalha para aquecê-lo.

“Esse processo, chamado termogênese, gera aumento de consumo de energia, ajudando assim a promover a queima calórica”, explica a nutricionista Natália Dourado, consultora da Santo Dom Massas sem Glúten, de São Paulo.

Mas daí a imaginar que água gelada é a solução para a perda de peso é exagero.

Até porque a queima calórica é pequena: meio litro de água gelada consome 17 calorias.

“É pouco representativo em uma dieta de 1500 a 2000 calorias”, completa o endocrinologista e nutrólogo João César Castro Soares, da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

Tomar água em jejum emagrece MITO.

“A hidratação em jejum é importante para restabelecer os níveis séricos do organismo e a eliminação de toxinas produzidas em resposta ao período sem alimentação”, diz a nutricionista Natália Dourado.

Devido a isso e ao fato de que beber água provoca uma distensão gástrica, o que pode acontecer é a sensação de diminuição da fome.

Com menos fome, menos comida seria ingerida.

Neste caso colaboraria com a perda de peso.

Água com gás engorda igual refrigerante MITO.

“Embora os dois líquidos contenham gás carbônico em sua composição, a diferença está no açúcar incluso nos refrigerantes”, explica Natália Dourado.

O que engorda, portanto, não é o gás e sim as calorias do açúcar da bebida.

O endocrinologista João César alerta ainda para o fato de o refrigerante conter grande quantidade de sal, o que também prejudica a saúde e a boa forma.

Beber água durante a refeição atrapalha digestão MITO.

“Não existe embasamento científico para justificar essa afirmação”, diz o médico da Unifesp.

Mas é claro que não se pode exagerar na ingestão.

Um litro de água faria a pessoa se sentir mal e poderia prejudicar o processo digestivo.

Beber água faz bem para a pele VERDADE.

A ingestão de água é importante para a eliminação das toxinas produzidas pelo organismo, que são expelidas pela urina ou suor.

“Uma pele bem hidratada elimina estas toxinas com maior facilidade e fica com aparência mais saudável”, explica a nutricionista Natália.

É preciso beber em média 2 litros de água por dia VERDADE.

No entanto, pode ocorrer uma pequena variação de indivíduo para indivíduo.

“A média diária de ingestão de água por um adulto fica entre 1,5 a 3 litros – ou em torno de 30 a 40ml/kg de peso corporal.

Vale lembrar que temos a água natural das frutas, verduras e legumes, que são de extrema importância também”, explica Natália.

Devo beber água mesmo sem ter sede VERDADE.

Principalmente no inverno a percepção de sede diminui – o que não quer dizer que não se deva beber água.

É importante manter o hábito de tomar vários copos ao longo do dia.

Quando temos sede é porque nosso organismo já está sentindo a falta do líquido.

* Fonte: iG

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