Saúde

Agência britânica pede para que não se lave o frango antes de cozinhá-lo

17 de Junho de 2014 - Piatã

As autoridades pediram aos britânicos, com especial atenção aos cozinheiros da televisão, que parem de lavar o frango antes de cozinhá-lo porque isso só serve para espalhar uma bactéria perigosa.

"O apelo é feito porque existem novos dados que mostram que 44% das pessoas sempre lavam o frango antes de cozinhá-lo, uma prática que pode espalhar a bactéria campylobacter em mãos, superfícies, roupas e equipamentos de cozinha devido aos respingos da água", afirmou nesta segunda-feira em um comunicado a Agência de Normas Alimentares (Food Stanrdards Agency, FSA).

A campylobacter é a forma mais comum de intoxicação alimentar no Reino Unido, com 280 mil doentes por ano. O frango contaminado está por trás de quatro em cada cinco casos, segundo dados da FSA.

A doença provocada pela bactéria pode provocar vômitos e diarreia e, em seus casos mais graves, síndrome do intestino irritável, síndrome de Guillain-Barré - uma grave doença do sistema nervoso - e inclusive a morte.

A FSA escreveu uma carta às produtoras de televisão que fazem programas gastronômicos para pedir que não mostrem os cozinheiros lavando o frango.

Cozinhá-lo bem é a melhor maneira de acabar com as bactérias.

"'Embora as pessoas costumem seguir as recomendações quando manipulam aves, como lavar as mãos depois de tocar frango cru e garantir que esteja bem cozido, nossas análises mostram que lavar o frango cru também é uma prática comum", declarou a diretora executiva da FSA, Catherine Brown.

Com informações do G1

Comentários

Outras Notícias

[Sindilimp BA e empresas entram em acordo para manter número de trabalhadores e benefícios]
Bahia

Sindilimp BA e empresas entram em acordo para manter número de trabalhadores e benefícios

20 de Fevereiro de 2025

Foto: Divulgação

[Desemprego atinge menor nível no Brasil, mas Bahia e Pernambuco lideram taxa]
Brasil

Desemprego atinge menor nível no Brasil, mas Bahia e Pernambuco lideram taxa

20 de Fevereiro de 2025

Foto: Marcelo Casal Jr. / Agência Brasil

[Juliette anuncia parceria musical com Psirico e ÀTTOOXXÁ]
Fofoca

Juliette anuncia parceria musical com Psirico e ÀTTOOXXÁ

20 de Fevereiro de 2025

Foto: Reprodução / Redes Sociais

[Bahia tem primeiro Carnaval sem serpentinas metalizadas após nova lei]
Bahia

Bahia tem primeiro Carnaval sem serpentinas metalizadas após nova lei

20 de Fevereiro de 2025

Foto: Reprodução / TV Globo

[Metrô de Salvador terá operação 24h durante o Carnaval]
Bahia

Metrô de Salvador terá operação 24h durante o Carnaval

20 de Fevereiro de 2025

Foto: Divulgação

[Oito em cada 10 baianos não usaram camisinha ao menos uma vez, revela pesquisa]
Saúde

Oito em cada 10 baianos não usaram camisinha ao menos uma vez, revela pesquisa

18 de Fevereiro de 2025

Foto: Reprodução / Sesab

Vídeos

[Vídeo: Bolsonaro dá chilique em entrevista após TSE decretar sua inelegibilidade por 8 anos]

Vídeo: Bolsonaro dá chilique em entrevista após TSE decretar sua inelegibilidade por 8 anos

30 de Junho de 2023

[Motociclista entra em contramão e bate de frente com outra moto no interior da Bahia; veja o vídeo]

Motociclista entra em contramão e bate de frente com outra moto no interior da Bahia; veja o...

28 de Fevereiro de 2023

Ver todos os vídeos

Categorias