Baianas criticam “Acarajé do Amor” com morango e brigadeiro: “Desrespeito à tradição”
04 de Agosto de 2025 - Redação Pernambués agora![[Baianas criticam “Acarajé do Amor” com morango e brigadeiro: “Desrespeito à tradição”]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_noticias/237956/IMAGEM_NOTICIA_1.jpg "Baianas criticam “Acarajé do Amor” com morango e brigadeiro: “Desrespeito à tradição”")
Foto: Instagram
A tentativa de recriar o tradicional acarajé baiano em uma versão doce não agradou à Associação das Baianas de Acarajé (Abam), que emitiu uma nota de repúdio após a viralização do chamado “Acarajé do Amor”. A iguaria foi servida com brigadeiro e morangos em estabelecimentos de Aracaju e Maceió, inspirada no doce “Morango do Amor”, febre nas redes sociais.
A versão foi registrada em Maceió, no ponto conhecido como Acarajé da Irmã Jane, e gerou polêmica nas redes desde a última sexta-feira (1º). Para a Abam, a releitura desrespeita o caráter cultural, religioso e ancestral do prato, considerado Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil pelo Iphan desde 2005.
Em nota, a entidade afirmou:
“A Abam não aprova alterações em nossas receitas ou modo de preparo. Somos empreendedoras ancestrais, comprometidas com a tradição de nossos antepassados. Não nos deixamos levar por modismos que não têm propósito.”
Já Ingrid Carozo, idealizadora da receita em Maceió, afirmou ao g1 Sergipe que entende a divisão de opiniões. “A intenção foi entrar no clima do momento. Gastronomia também é criatividade”, defendeu.
Comentários
Outras Notícias
![[Ministério Público denuncia Marcinho VP, a mulher e o filho Oruam]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_noticias/238759/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Ministério Público denuncia Marcinho VP, a mulher e o filho Oruam")
Ministério Público denuncia Marcinho VP, a mulher e o filho Oruam
02 de Maio de 2026Foto: oruam/Instagram
![[Plataforma do BB amplia digitalização na gestão pública]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_noticias/238758/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Plataforma do BB amplia digitalização na gestão pública")
Plataforma do BB amplia digitalização na gestão pública
02 de Maio de 2026Foto: Marcello Casal jr/Agência Brasil
![[Mil convocados no CNU 2025 podem escolher local de trabalho até terça]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_noticias/238757/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Mil convocados no CNU 2025 podem escolher local de trabalho até terça")
Mil convocados no CNU 2025 podem escolher local de trabalho até terça
02 de Maio de 2026Foto: Tomaz Silva/Agência Brasil
![[Energia solar supera R$ 300 bilhões em investimentos]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_noticias/238756/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Energia solar supera R$ 300 bilhões em investimentos")
Energia solar supera R$ 300 bilhões em investimentos
01 de Maio de 2026Foto: Soninha Vill/GIZ
![[Brasil tem menor número de homicídios e latrocínios em dez anos]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_noticias/238755/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Brasil tem menor número de homicídios e latrocínios em dez anos")
Brasil tem menor número de homicídios e latrocínios em dez anos
01 de Maio de 2026Foto: Arquivo//Fernando Frazão/Agência Brasil
![[Petrobras inicia P-79 e reforça produção de petróleo e gás no país]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_noticias/238754/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Petrobras inicia P-79 e reforça produção de petróleo e gás no país")
Petrobras inicia P-79 e reforça produção de petróleo e gás no país
01 de Maio de 2026Foto: Petrobras/Divulgação
Vídeos
![[Vídeo: Bolsonaro dá chilique em entrevista após TSE decretar sua inelegibilidade por 8 anos]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_videos/131/IMAGEM_VIDEO_0.jpg "Vídeo: Bolsonaro dá chilique em entrevista após TSE decretar sua inelegibilidade por 8 anos")
Vídeo: Bolsonaro dá chilique em entrevista após TSE decretar sua inelegibilidade por 8 anos
30 de Junho de 2023
![[Motociclista entra em contramão e bate de frente com outra moto no interior da Bahia; veja o vídeo]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_videos/129/IMAGEM_VIDEO_0.jpg "Motociclista entra em contramão e bate de frente com outra moto no interior da Bahia; veja o vídeo")
Motociclista entra em contramão e bate de frente com outra moto no interior da Bahia; veja o...
28 de Fevereiro de 2023
Categorias
