Baianas criticam “Acarajé do Amor” com morango e brigadeiro: “Desrespeito à tradição”
04 de Agosto de 2025 - Redação Pernambués agora![[Baianas criticam “Acarajé do Amor” com morango e brigadeiro: “Desrespeito à tradição”]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_noticias/237956/IMAGEM_NOTICIA_1.jpg "Baianas criticam “Acarajé do Amor” com morango e brigadeiro: “Desrespeito à tradição”")
Foto: Instagram
A tentativa de recriar o tradicional acarajé baiano em uma versão doce não agradou à Associação das Baianas de Acarajé (Abam), que emitiu uma nota de repúdio após a viralização do chamado “Acarajé do Amor”. A iguaria foi servida com brigadeiro e morangos em estabelecimentos de Aracaju e Maceió, inspirada no doce “Morango do Amor”, febre nas redes sociais.
A versão foi registrada em Maceió, no ponto conhecido como Acarajé da Irmã Jane, e gerou polêmica nas redes desde a última sexta-feira (1º). Para a Abam, a releitura desrespeita o caráter cultural, religioso e ancestral do prato, considerado Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil pelo Iphan desde 2005.
Em nota, a entidade afirmou:
“A Abam não aprova alterações em nossas receitas ou modo de preparo. Somos empreendedoras ancestrais, comprometidas com a tradição de nossos antepassados. Não nos deixamos levar por modismos que não têm propósito.”
Já Ingrid Carozo, idealizadora da receita em Maceió, afirmou ao g1 Sergipe que entende a divisão de opiniões. “A intenção foi entrar no clima do momento. Gastronomia também é criatividade”, defendeu.
Comentários
Outras Notícias
![[Hemoba atualiza prazos para doação de sangue após tatuagens, procedimentos estéticos e cirurgias]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_noticias/239234/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Hemoba atualiza prazos para doação de sangue após tatuagens, procedimentos estéticos e cirurgias")
Hemoba atualiza prazos para doação de sangue após tatuagens, procedimentos estéticos e cirurgias
29 de Setembro de 2026Foto: Mateus Pereira / GOVBA
![[Drauzio Varella anuncia candidatura à cadeira de Zuenir Ventura na Academia Brasileira de Letras]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_noticias/239233/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Drauzio Varella anuncia candidatura à cadeira de Zuenir Ventura na Academia Brasileira de Letras")
Drauzio Varella anuncia candidatura à cadeira de Zuenir Ventura na Academia Brasileira de Letras
29 de Setembro de 2026Foto: Reprodução / 20º CBCENF
![[Cientistas desenvolvem lente inteligente capaz de detectar sinais associados ao estresse nas lágrimas]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_noticias/239232/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Cientistas desenvolvem lente inteligente capaz de detectar sinais associados ao estresse nas lágrimas")
Cientistas desenvolvem lente inteligente capaz de detectar sinais associados ao estresse nas lágrimas
29 de Setembro de 2026Foto [Aprimorada com uso de I.A]: Reprodução / Gemini
![[Governo Federal reserva mais de R$ 800 milhões para reajustar bolsas de residência em saúde]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_noticias/239231/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Governo Federal reserva mais de R$ 800 milhões para reajustar bolsas de residência em saúde")
Governo Federal reserva mais de R$ 800 milhões para reajustar bolsas de residência em saúde
29 de Setembro de 2026Foto: Marcelo Camargo / Agência Brasil
![[Acordo prevê investimento de R$ 12 milhões na modernização do Estádio de Camaçari]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_noticias/239230/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Acordo prevê investimento de R$ 12 milhões na modernização do Estádio de Camaçari")
Acordo prevê investimento de R$ 12 milhões na modernização do Estádio de Camaçari
28 de Setembro de 2026Foto: Bia Jesus / Bahia Notícias
![[Pessoas com vício em apostas podem buscar na Justiça reparação por perdas financeiras]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_noticias/239229/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Pessoas com vício em apostas podem buscar na Justiça reparação por perdas financeiras")
Pessoas com vício em apostas podem buscar na Justiça reparação por perdas financeiras
28 de Setembro de 2026Foto: Antônio Cruz / Agência Brasil
Vídeos
![[Vídeo: Bolsonaro dá chilique em entrevista após TSE decretar sua inelegibilidade por 8 anos]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_videos/131/IMAGEM_VIDEO_0.jpg "Vídeo: Bolsonaro dá chilique em entrevista após TSE decretar sua inelegibilidade por 8 anos")
Vídeo: Bolsonaro dá chilique em entrevista após TSE decretar sua inelegibilidade por 8 anos
30 de Junho de 2023
![[Motociclista entra em contramão e bate de frente com outra moto no interior da Bahia; veja o vídeo]](http://pernambuesagora.com.br/fotos/ba_videos/129/IMAGEM_VIDEO_0.jpg "Motociclista entra em contramão e bate de frente com outra moto no interior da Bahia; veja o vídeo")
Motociclista entra em contramão e bate de frente com outra moto no interior da Bahia; veja o...
28 de Fevereiro de 2023
Categorias
